在現代生活中，新鮮食物對於我們的健康至關重要。為了保護食物的新鮮度並減少浪費，真空包裝機成了一個非常實用且必不可少的工具。它通過將食物與空氣隔離，防止氧化和細菌滋生，從而延長食物的保存期限。
真空包裝機的機制非常簡單而高效。首先，將食物放入特殊的真空袋中，並將袋子的一端放入真空機的專用插口。然後，啟動機器，它將從袋子中抽取空氣，同時密封袋子的開口。當袋子中的空氣被完全抽取後，真空袋內的食物就被商業級密封住了，從而有效地防止了微生物和氧氣的侵害。
真空包裝機有許多優點。首先，它極大地延長了食物的保存期限。相比於傳統的保存方法，如使用保鮮膜或冷凍，真空包裝可將食物的保存時間延長三到五倍。例如，牛肉的保存期限從約3天延長到10-15天左右。這對於不常在家做飯或想提前準備一周的食物的人來說非常方便。
其次，真空包裝還保持了食物的新鮮度和味道。由於真空袋中的食物不受空氣和細菌的污染，因此可以保持其天然的風味和質量。蔬菜和水果的顏色也可以更長時間地維持鮮艷。
此外，真空包裝還可以節省存儲空間。真空袋具有柔軟和彈性的特點，可以根據食物的形狀和大小調整大小。它可以將大概三分之二的空氣從包裝物中抽出，從而使食物變得更小，節省更多空間。這對於家庭或商業環境中的存儲和運輸都非常實用。
然而，真空包裝并不適用於所有食物。敏感的食物，例如脆皮的面包或軟質的食物，如奶酪和麵糊狀的食物，對真空包裝有一定的要求。此外，真空包裝機的價格較高，需要時常更換真空袋。因此，在選擇真空包裝機時，應該根據個人和家庭的需求來考慮。
總的來說，真空包裝機是現代生活中一個非常實用的廚房工具。它可以有效地延長食物的保存期限，保持其新鮮度和味道，同時節省存儲空間。儘管它的價格和使用限制，但對於希望更長時間保存食物並減少浪費的人來說，真空包裝機是一個非常值得投資的好幫手。
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僑光行銷與流通系指點學生考取冷鏈管理師證照 提高將來職場競爭力!
【記者 紀威甫/台中 報道】
在這個後疫情時期，新興科技和物流產業迅速崛起，食品平安和情況衛生成為關鍵核心。真空包裝機 具體認識產地至餐桌的食物供給鏈平安體系及冷鏈經管專業常識技術，對於成長後疫情時代的食物平安新商機至關主要。在全球經濟中，冷鏈物流具有要害性的地位。冷鏈物流在確保溫度敏感產品平安運輸方面起著至關主要的感化，是以需要有響應的證照，和採購和供給管理的專業人才來確保產品的品質。真空袋
近期，僑光科大行銷與流暢辦理系成功指點近45邏輯學生考取「HACCP食物安全與冷鏈管理師」證照，為他們供給在校就業所需的專業妙技，以備加強他們日後職場的競爭力，以知足相幹產業的需求，這些證照成就即凸顯該系在培育專業物流人材方面的卓越浮現。僑光科大行銷與暢通流暢治理系的陳冠宏教授在課程之餘，協助鞭策「HACCP食物安全與冷鏈治理師證照」指點工作，其示意冷鏈物流是專門針對溫度節制產品的運輸和貯存系統，主要目標是確保這些產品在整個供給鏈中連結恆定的溫度，以保護品質和平安。對於醫藥、食物和其他溫度敏感產品來講，冷鏈物流是保障其品質、避免損失並護衛公眾健康的樞紐要素。
僑光科大行銷與流通經管系的李國良主任暗示，冷鏈物流行業需求延續增加，特別在生物醫藥、食物加工、鮮活農產品和新興的電商市場等範疇，冷鏈物流的主要性日趨凸顯。為了滿足市場對專業冷鏈物流人材的需求，該系積極鞭策冷鏈物流管理培訓與輔導，輔助學生掌握冷鏈物流的專業常識和實踐技能，並成功經由過程測驗取得證照。經由過程證照培訓，學生能夠提高自身在雇用市場的競爭力，取得更好的薪資待遇和職業發展機遇。
中華食物平安管束系統成長協會王翊和副秘書長則默示，當企業對求職者全無所聞時，專業證照就成為了唯一可以評估求職者專業常識和實力的標準。經由過程證照測驗的學生，具有基本的食物衛生平安、冷鏈與暢通管理等多領域的常識，畢業後可以投入食物工場、商業商、餐飲業、國際商業、行銷、物流中間治理等職業。在學歷過度膨脹、文憑貶值的當下，專業證照已成為評估求職者能力和常識的有用方式。
文章來自: https://n.yam.com/Article/20240115180638